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직접 만드는 향긋한 오렌지 블라썸 워터
오렌지 꽃을 으깨어 만든 페이스트와 증류수를 결합해 만드는 향긋한 꽃수입니다.
#수제#홈메이드
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재료
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- 1
오렌지 꽃에서 잎과 줄기를 제거한 뒤, 절구와 절구공이를 이용해 페이스트가 될 때까지 으깬다.
이 단계 재료개미나 작은 벌레들이 빠져나갈 수 있도록 잠시 두었다가 작업한다.
- 2
만들어진 페이스트를 멸균된 유리병에 담아 2시간 동안 그대로 둔다.
- 3
페이스트가 담긴 유리병에 증류수 2컵을 붓는다.
이 단계 재료 - 4
뚜껑을 덮은 뒤 창가 햇빛이 드는 곳에서 1주일 동안 둔다.
- 5
그 후 냉장고에 넣어 2주 동안 더 숙성시킨다.
- 6
꽃 입자를 거름망으로 걸러낸 뒤, 완성된 물을 새로운 멸균 유리병에 옮겨 담는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —오렌지 꽃은 잎과 줄기를 제거한 상태로 사용한다.
- —꽃을 으깬 페이스트를 먼저 2시간 동안 두었다가 증류수를 섞는다.
- —완성된 오렌지 블라썸 워터는 베이킹, 과일 샐러드, 디저트 등에 활용할 수 있다.
이 레시피는 Suzanne El-Haj의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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