양식·간식·디저트·난이도 보통
단짠의 정석! 바삭한 콜라스니타르 만들기
실온의 버터와 시럽을 활용해 만드는 스웨덴식 전통 과자로, 달콤한 맛과 짭짤한 맛의 조화가 일품인 디저트입니다.
#간식·디저트#홈베이킹#스웨덴디저트
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재료
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조리 순서
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- 1
오븐을 175도로 예열한다.
175도 - 2
버터 100g, 설탕 90g, 바닐라 설탕 1큰술, 시럽 42g을 전동 휘퍼로 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 3
밀가루 150g과 베이킹파우더 1작은술을 넣고 반죽을 완성한다.
이 단계 재료 - 4
반죽을 3등분하여 각각 약 30cm 길이의 막대 모양으로 만든다.
- 5
유선지를 깐 베이킹 팬에 반죽을 올리고 포크로 살짝 눌러 평평하게 만든 뒤, 위에 천일염을 뿌린다.
이 단계 재료 - 6
오븐 중앙에서 10-12분간 굽는다.
- 7
오븐에서 꺼낸 뒤 2분간 휴식시킨 후, 아직 따뜻할 때 대각선으로 잘라준다.
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이 영상의 핵심 팁
- —시럽을 사용할 때는 무게(g)로 계량하는 것이 정확하다.
- —반죽이 잘 뭉쳐지도록 반드시 실온 상태의 버터를 사용해야 한다.
- —완성된 과락이 따뜻할 때 대각선으로 잘라야 모양이 예쁘게 잡힌다.
이 레시피는 Fredriks Fika의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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