양식·빵·베이킹·난이도 보통
최소한의 노력으로 만드는 베리 필링 페이스트리
냉동 또는 신선한 베리류와 부드러운 커스터드 크림을 활용한 달콤한 디저트입니다.
#손님상#디저트
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
우유 1.2L, 바닐라 푸딩 가루 120g, 설탕 170g, 바닐라 에센스 7ml를 섞는다.
이 단계 재료 - 2
약불에서 15분간 저으며 가열한 뒤, 차가운 곳에서 10분간 식힌다.
약불 - 3
베리류 400g, 설탕 70g, 전분 40g, 버터 40g을 섞는다.
이 단계 재료 - 4
약불에서 10분간 가열한 뒤, 차가운 곳에서 10분간 식힌다.
약불 - 5
퍼프 페이스트리 위에 베리 필링을 깔고, 그 위에 만들어둔 크림을 올린다.
이 단계 재료 - 6
오븐에서 180°C로 60분간 굽는다.
180도 - 7
완성된 디저트 위에 슈가파우더 20g과 민트 5g을 뿌려 장식한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —베리 필링과 크림은 각각 약불에서 가열한 후 차가운 곳에서 식혀 준비한다.
- —26cm 직경의 팬을 사용한다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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