레시

기타·구이·난이도 쉬움

입안에서 녹는 촉촉한 연어 스테이크 레시피

 

버터와 크림을 활용해 풍미를 살린 부드러운 연어 요리입니다.

#초스피드#저녁메뉴

유튜브 채널 CassieKnows

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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  1. 1

    연어 필렛에 소금과 후추로 밑간을 한다.

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  2. 2

    팬에 식용유 1큰술을 두르고 중강불에서 연어를 노릇해질 때까지 약 2-3분간 익힌다.

    강불
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  3. 3

    연어를 뒤집어 취향에 맞게 원하는 만큼 더 익힌다.

  4. 4

    양파, 마늘, 레몬(씨를 제거한 것), 파슬리, 버터, 치킨 스톡 큐브, 크림, 물, 케이퍼를 팬에 넣는다.

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  5. 5

    소스가 끓기 시작하면 약 5분간 졸인다.

  6. 6

    추가로 5분간 더 조리하여 완성한다.

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이 영상의 핵심 팁

  • 레몬을 사용할 때는 씨를 반드시 제거한다.
  • 소스 조리 시 약 10분간의 조리 시간이 소요된다.

이 레시피는 CassieKnows의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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