양식·볶음·난이도 보통

중독적인 맛의 닭 간 요리

Name: 중독적인 맛의 닭 간 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 밀가루 20g; 계란 3개; 소금 3g; 후추 1g; 쪽파 20g; 파프리카 1개; 당근 1개; 버섯 200g; 식용유 10ml; 소금 2g; 후추 1g; 식용유 7ml; 마요네즈 150g; 머스타드 30g; 레몬 1개; 꿀 20g; 단맛 파프리카 가루 1g; 소금 2g; 후추 1g; 모짜렐라 치즈 100g

잘게 다진 닭 간과 채소를 섞어 만든 부드러운 오믈렛 스타일의 요리입니다.

#손님상

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재료

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조리 순서

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1
닭 간과 양파를 잘게 다져 그릇에 담는다.
2
밀가루 20g, 계란 3개를 넣고 소금 3g, 후추 1g으로 간을 한다.
이 단계 재료
3
다진 파 20g과 파프리카 1개를 넣는다.
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4
당근 1개를 강판에 갈고 버섯 200g을 얇게 썬다.
이 단계 재료
5
식용유 10ml를 두른 팬에 채소와 버섯을 넣고 소금 2g, 후추 1g으로 간을 하며 볶는다.
이 단계 재료
6
볶은 재료를 계란 혼합물에 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
식용유 7ml를 두른 팬에 반죽을 붓고 윗면을 평평하게 편 뒤, 뚜껑을 덮어 15분간 익힌다.
이 단계 재료
8
마요네즈 150g, 머스타드 30g, 레몬즙(레몬 1개 분량), 꿀 20g, 단맛 파프리카 가루 1g, 소금 2g, 후추 1g을 넣고 부드러워질 때까지 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
9
완성된 요리 위에 모짜렐라 치즈 100g을 뿌려 마무리한다.
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