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베일드 파머스 도터(Veiled Farmer's Daughter) 딸기 디저트

Name: 베일드 파머스 도터(Veiled Farmer's Daughter) 딸기 디저트
Yield: 4인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 딸기(또는 다른 부드러운 베리류) 2컵; 오렌지 제스트 1개 분량; 오렌지 리큐어(또는 오렌지 주스) 1큰술; 설탕 1/4컵; 통밀빵 가루(Pulsed wholewheat bread) 4슬라이스 분량; 머스코바도 설탕(또는 일반 황설탕) 1/2컵; 시나몬 1작은술; 생크림(휘핑한 것) 1컵

신선한 베리와 바삭한 시나몬 크럼블, 부드러운 생크림이 어우러진 스칸디나비아식 디저트입니다.

#초스피드#손님상#디저트

유튜브 채널 Darren McGrady

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재료

기준 4인분

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조리 순서

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1
통밀빵 가루, 머스코바도 설탕, 시나몬을 섞은 뒤 오븐에 넣어 바삭해질 때까지 구워준다.
이 단계 재료
오븐에서 약 8~10분간 굽는다. 설탕이 녹으며 바삭한 크러스트가 된다.
2
구워진 크럼블을 꺼내 식힌 뒤 가볍게 부수어 준비한다.
3
딸기(또는 베리류), 오렌지 리큐어, 오렌지 제스트, 설탕을 한데 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
여름철에는 사과 대신 부드러운 베리를 사용한다.
4
디저트용 유리잔에 딸기 혼합물을 담고 생크림을 약간 올린 뒤 크럼블을 얹는다.
이 단계 재료
5
층층이 반복하여 마지막에 크럼블로 마무리한다.
베리 혼합물과 생크림, 크럼블을 번갈아 쌓는다.