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겉바속촉! 빵집보다 맛있는 치즈 페이스트리 만들기
그릭 요거트와 밀가루를 반죽하여 페타 치즈를 채워 구운 부드럽고 맛있는 간식입니다.
#간식·디저트#손님상
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재료
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조리 순서
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- 1
그릭 요거트 150g, 식용유 30ml, 소금 5g, 밀가루 300g을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료 - 2
반죽을 작업대에 올린 뒤 식용유 10ml를 뿌려 잘 치댄다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 균일한 크기로 자른 뒤 손으로 눌러 얇은 판 형태로 만든다.
- 4
페타 치즈 200g을 포크로 으깨고, 잘게 썬 파슬리 10g을 넣어 섞는다.
이 단계 재료 - 5
반죽 위에 속재료를 한 스푼 올린 뒤 가장자리를 붙여 밀봉하고 남은 반죽은 잘라낸다.
- 6
뜨거운 식용유에 페이스트리를 넣고 2분간 튀긴다.
이 단계 재료 - 7
마요네즈 150g, 케첩 50g, 칠리 소스 20g, 쪽파 10g, 피클 3개를 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료 - 8
반대편도 뒤집어 다시 2분간 튀겨 완성한다.
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 얇게 펴야 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
- —소스는 마요네즈, 케첩, 칠리 소스, 쪽파, 피클을 섞어 만듭니다.
이 레시피는 Cookrate - Magyarország의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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