치킨 라이스 크로켓 만들기

쌀 150g을 찜기에 넣고 10분간 익힌 뒤 믹서기에 넣는다.

닭가슴살 300g을 잘게 잘라 믹서기에 넣고 곱게 간다.

다진 닭가슴살과 쌀을 섞은 반죽을 그릇에 옮긴다.

식빵 200g을 작은 큐브 모양으로 썬다.

오븐 팬에 종이 호일을 깔고 식빵을 올려 오븐에서 10분간 굽는다.

구워진 식빵을 믹서기에 갈아 빵가루를 만든다.

그릇에 빵가루를 담고 밀가루 30g, 계란 1개, 파프리카 가루 2g, 소금 2g, 후추 1g, 우유 30ml를 넣어 잘 섞는다.

손에 식용유 10ml를 바른 뒤 반죽을 작은 크로켓 모양으로 만든다.

팬에 식용유 30ml를 두르고 열이 올라오면 크로켓을 올린다.

크로켓을 앞뒤로 각각 2분씩 익힌 뒤 키친타월로 기름을 뺀다.

케첩 150g, 간장 20ml, 스리라차 소스 70g, 다진 마늘 5g을 섞어 소스를 만든다.