중동·아프리카·구이·난이도 보통

아라이스 꼬치 만들기

Name: 아라이스 꼬치 만들기
Cuisine: 중동·아프리카
Ingredients: 또띠아; 다진 고기 0.5kg; 다진 양파; 다진 고수; 소금; 검은 후추; 큐민; 강황; 나무 꼬치; 식용유; 타히니(Tahini); 대추야자(Silan)

또띠아와 다진 고기를 말아 꼬치 형태로 구워낸 맛있는 간식입니다.

#간식#손님상

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1
다진 고기 0.5kg에 다진 양파, 다진 고수, 소금, 검은 후추, 약간의 큐민, 강황을 넣고 버무린다.
이 단계 재료
2
또띠아 위에 양념된 고기를 넓게 펴 바른 뒤 돌돌 말아준다.
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3
말린 고기 롤을 일정한 크기의 원형으로 자른 뒤, 나무 꼬치에 3개씩 모아 겹쳐서 끼운다.
이 단계 재료
열린 부분이 서로 밀착되도록 끼워 고정한다.
4
꼬치 위에 식용유를 살짝 뿌려준다.
이 단계 재료
5
예열된 오븐에서 15분에서 20분 동안 굽는다.
취향에 따라 망그로(숯불)에 구워도 된다.
6
완성된 꼬치를 타히니와 대추야자 시럽을 곁들여 완성한다.
이 단계 재료