아시안·소스·양념·잼·난이도 쉬움

카라치식 비리안니 마살라 황금 레시피

Name: 카라치식 비리안니 마살라 황금 레시피
Cuisine: 아시안
Ingredients: 고수(Dhania); 고춧가루(Lal Mirch); 강황(Haldi); 화이트 지라(White Zeera); 블랙 페퍼(Kali Mirch); 소금(Sada Namak); 레몬산(Lasan Powder); 생강 가루(Adrak Powder); 계피(Darchini); 팔로로(Badiyan); 정향(Jovetri); 정향(Log); 그린 카다멈(Sabz Elaichi); 월계수 잎(Tez Patta); 치킨 파우더(Chicken Powder); 화이트 칠리(Safed Mirch); 월계수 잎(Tez Patta); 화이트 지라(Safed Zeera); 건자두(Aloo Bukhara); 그린 카다멈(Sabz Elaichi); 정향(Log); 그린 카다멈(Sabz Elaichi); 계피(Darchini)

라호르의 유명한 맛을 재현한 카라치식 비리야니 전용 향신료 혼합 레시피입니다.

#혼밥#손님상#향신료

유튜브 채널 Basit hussain FDS

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
고수 100g, 고춧가루 100g, 강황 100g, 화이트 지라 50g, 블랙 페퍼 50g, 소금 25g, 레몬산 25g, 생강 가루 25g을 준비한다.
이 단계 재료
2
계피 10g, 팔로로 10g, 정향 10g, 그린 카다멈 10g, 치킨 파우더 50g, 화이트 칠리 5 g을 섞는다.
이 단계 재료
3
준비된 혼합 재료를 분쇄기(Chakki)에 넣고 고운 가루가 될 때까지 분쇄한다.
4
분쇄된 가루를 다시 트레이에 담고, 월계수 잎, 화이트 지라, 건자두, 그린 카다멈, 정향, 팔로로, 계피 등 향신료를 추가로 넣는다.
이 단계 재료
5
모든 재료를 잘 섞어 최종적인 비리야니 마살라를 완성한다.