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레스토랑 맛 그대로! 특별한 피자 화이트 소스 만들기
마요네즈를 베이스로 하여 다양한 향신료와 마늘을 섞어 만든 부드럽고 풍미 가득한 피자용 화이트 소스입니다.
#손님상#홈메이드#레스토랑맛
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재료
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조리 순서
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- 1
저울 위에 빈 그릇을 올린 뒤 마요네즈 4L를 붓는다.
이 단계 재료정확한 계량을 위해 저울을 사용한다.
- 2
오레가노 10g, 바질 10g, 칠리 플래이크 10g을 차례로 넣는다.
이 단계 재료세 가지 향신료는 각각 10g씩 투입한다.
- 3
지노모 20g, 건조 우유 80~100g, 치킨 파우더 20g, 코코넛 파우더 30g을 넣는다.
이 단계 재료건조 우유는 100g을 넘지 않게 조절한다.
- 4
설탕 60g을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
마늘 10알을 믹서기에 물을 약간 넣어 부드러운 페이스트로 만든다.
이 단계 재료마늘은 껍질을 벗긴 조각을 사용한다.
- 6
만들어진 마늘 페이스트를 마요네즈 혼합물에 넣는다.
이 단계 재료 - 7
큰 숟가락을 사용하여 혼합물이 부드러워질 때까지 손으로 저으며 섞는다.
그라인더를 쓰지 않고 손으로 직접 저어 부드럽게 만든다.
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이 영상의 핵심 팁
- —정확한 계량을 위해 모든 재료는 저울로 무게를 재는 것이 중요하다.
- —건조 우유는 80g에서 100g 사이를 권장하며, 100g을 넘기지 않는 것이 좋다.
- —코코넛 파우더는 30g을 넣되 약간의 오차는 맛에 큰 영향을 주지 않는다.
- —마늘 페이스트를 만들 때는 물을 적절히 사용하여 잘 섞이도록 한다.
- —부드러운 질감을 위해 큰 그릇과 큰 숟가락을 사용하여 정성껏 섞어준다.
- —완성된 소스는 실온(너무 뜨겁지 않은 환경)에서 약 일주일간 보관하며 사용할 수 있다.
이 레시피는 Basit hussain FDS의 원본 영상을 바탕으로 힌디어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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