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천연 코코넛 오일 만들기 (집에서 만드는 천연 오일)

Name: 천연 코코넛 오일 만들기 (집에서 만드는 천연 오일)
Cuisine: 아시안
Ingredients: 건조된 코코넛 10개; 물

잘 건조된 코코넛을 활용하여 집에서 깨끗한 천연 코코넛 오일을 추출하는 방법입니다.

#천연식재료#홈메이드

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재료

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도구

믹서기구매거름망(또는 천)구매냄비구매밀폐 유리 용기구매

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1
건조된 코코넛 10개의 윗부분에 작은 구멍을 내어 물을 빼낸 뒤, 불 위에서 약불로 굽는다.
약불
이 단계 재료
껍질을 벗기기 쉽게 하기 위해 열을 가함
2
구워진 코코넛의 과육(pulpa)을 껍질에서 분리하여 깨끗하게 세척한다.
3
세척한 코코넛 과육을 아주 잘게 다지거나 강판에 간다.
4
잘게 다진 코코넛과 물을 조금씩 넣으며 믹서기로 갈아준다.
5
갈린 혼합물을 거름망이나 천(rag)을 이용해 짜내어 액체만 걸러낸다.
천을 사용하면 더 깨끗하게 추출 가능함
6
걸러낸 액체를 냄비에 넣고 약 10분 동안 끓인다.
7
식힌 액체를 냉장고에 넣어 다음 날까지 하루 동안 숙성시킨다.
8
냉장실에서 분리된 하얀 지방층(코코넛 오일)을 따로 모아 중약불로 가열하며 계속 저어준다.
중약불
물이 증발하고 기름이 완전히 분리될 때까지 조리함
9
완성된 오일을 내열 용기에 옮긴 뒤, 깨끗하고 건조한 밀폐 유리 용기에 담아 보관한다.