아시안·빵·베이킹·난이도 보통

중동식 맛있는 빵, 자타르 마나키쉬 레시피

Name: 중동식 맛있는 빵, 자타르 마나키쉬 레시피
Yield: 4인분
Cuisine: 아시안
Ingredients: 참깨(Safeed til) 2큰술; 수맥(Sumac powder) 3큰술; 말린 타임(Dried thyme) 2와 1/2큰술; 말린 오레가노(Dried oregano) 2와 1/2큰술; 소금(Namak) 1/4작은술; 흑후추(Kali mirch powder) 1/2작은술; 올리브 오일(Olive oil) 1/2컵; 미지근한 물(Neem garam pani) 1컵; 인스턴트 효모(Khameer) 2작은술; 설탕(Cheeni) 1과 1/2큰술; 중력분(Maida) 2와 1/2컵; 소금(Namak) 1/2작은술; 올리브 오일(Olive oil) 1과 1/2큰술; 중력분(Maida) 3-4큰술

중동식 참깨와 허브를 곁들인 맛있는 빵, 자타르 마나키쉬를 만드는 방법입니다.

#중동요리#홈베이킹#브런치

유튜브 채널 Food Fusion

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 4인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

프라이팬구매절구(Mortar & Pestle)구매볼구매작은 용기(Jug)구매밀대구매베이킹 트레이구매포크구매오븐구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
프라이팬에 참깨 2큰술을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
이 단계 재료
2
볶은 참깨를 절구에 넣고 거칠게 빻는다.
이 단계 재료
3
볼에 빻은 참깨, 수맥 3큰술, 말린 타임 2와 1/2큰술, 말린 오레가노 2와 1/라로, 소금 1/4작은술, 흑후추 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
올리브 오일 1/2컵을 넣고 섞은 뒤 따로 둔다.
이 단계 재료
5
작은 용기에 미지근한 물 1컵, 인스턴트 효모 2작은술, 설탕 1과 1/2큰술을 넣고 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 10-15분간 휴지시킨다.
이 단계 재료
6
다른 볼에 중력분 2와 1/2컵, 소금 1/2작은술, 올리브 오일 1과 1/2큰술을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
효모 혼합물을 부어 반죽이 형성될 때까지 치댄다.
8
반죽에 올리브 오일을 발라 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시킨다.
이 단계 재료
9
반죽에 밀가루를 뿌려 다시 한번 치댄 후 4등분으로 나눈다.
10
반죽을 하나씩 둥글게 만든 뒤 밀대로 밀어 넓게 편다.
11
기름을 바른 베이킹 트레이에 반죽을 올리고 포크로 구멍을 낸 뒤, 준비한 참깨 혼합물을 골고루 펴 바른다.
이 단계 재료
12
예열된 오븐(180°C)에서 6-8분간 굽는다.
180도
13
완성된 빵을 조각내어 접시에 담는다.